Березовый сок

Березовый сок собирают после того, как растает снег, но до того, как распустятся почки.

Позднее сок станет горьким и бесполезным. Березовый сок — отличное средство для профилактики авитаминоза, так же он стимулирует иммунную систему и помогает избавиться от накопившейся усталости.

Самый хороший сок получается из срезанных ветвей. Отрежьте кончик толстой веточки и закрепите пластиковую бутылку. К вечеру у вас будет полная бутылка сока. Березовый сок нужно пить сразу. Березовый сок обладает легким мочегонным эффектом, улучшает пищеварение и полезен при язве желудка и гастрите.

Если в вашем лесном хозяйстве сбор сока запрещен, можно заварить березовые почки. Чайную ложку почек залейте стаканом кипятка, процедите и пейте по четверти стакана три раза в день.