Алтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДонецкая Народная РеспубликаЕврейская АОЗабайкальский крайЗапорожская областьИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьЛуганская Народная РеспубликаМагаданская областьМоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий АОНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия-АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский АОХерсонская областьЧелябинская областьЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯрославская область
Искать в проекте
Сообщить о технической проблеме

Такой полезный студень

Студень или холодец в морозы не согреет, но пригодится во время праздничного застолья. В холодце содержится большое количество лизина, который нейтрализует токсическое действие. К тому же в студне есть кислота глицин, которая помогает снять нервное напряжение и улучшает работу мозга.

Для приготовления холодца понадобится свиная нога, кроличья лапка и пара куриных окорочков, морковь, лук, немного сельдерея и свежий пучок петрушки. Мясо лучше замачивать на ночь в холодной соленой воде. Соль вытянет все вредные вещества и размягчит волокна. Чем больше овощей положить в бульон, тем вкуснее и полезнее будет закуска.

В холодце много коллагена — белка, который придает коже упругость и делает суставы крепче. После переломов и тяжелой простуды — это самое правильное блюдо. В праздник холодец станет полезной закуской, а за две недели до него — полноценным обедом.