Дикий мeд

Жителю Костромы Ивану Некрасову удалось достать и попробовать настоящий дикий мед. В деревне срубили липы, и оказалось, в дупле одного из деревьев живет пчелиный рой.

Дикий мед — самый редкий вид. Апитерапевты советуют его принимать при проблемах с давлением и истощении нервной системы. Продукт этот действительно очень полезный. Состав витаминов и микроэлементов — уникальный — из-за растений. Дикие пчелы собирают мед с ежевики, брусники, голубики, черники, очень много меда дает дикая малина.

Но найти дикий улей в лесу сегодня практически невозможно. Поэтому пчеловоды идут на хитрость: рой лесных пчел селят в специально установленные дупла — борти. Потом собирают мед. И называется он уже не дикий, а бортевой. Есть и другое название — лесной.

И вся его ценность в том, что пчел в течение всего сезона не трогают. Вероятно поэтому бортевой мед отличается по вкусу от собранного на пасеке.

Правда, отличить этот мед непросто. Выглядит он также как и обычный, только соты покрупнее. А цвет зависит от того, что собирали пчелы.

Поэтому, если захотите запасти на зиму настоящий дикий мед, ищите пчеловода с большим опытом и с проверенной репутацией. Впрочем, это касается покупки любого сорта меда: в этом деле — главное доверие к продавцу.