Как делают шоколад

Шоколад делают из какао бобов, которые выращивают в Африке. Бобы обжаривают, измельчают до порошка, спрессовывают и отправляют в страну назначения в специальных брикетах. На заводе брикеты разрезают и выкладывают в чан, чтобы измельчить. Затем добавляют сахар, молоко и отправляют вариться. Варится шоколад при температуре не выше 90 градусов и не меньше 12 часов.

Затем наступает следующий этап. Смесь сушат и измельчают. Так получается шоколадная основа. Немного какао-масла и можно разливать смесь по формам. Чтобы шоколад загустел, его нужно остудить в особом холодильнике до 28 градусов. Через полчаса шоколад готов. Плитки упаковывают и отправляют по магазинам.

Шоколад в России любят. Только на одной фабрике в сутки выпускают до 50 тонн шоколада. С каждым годом число сладкоежек растет. По сравнению с прошлым годом, потребление этого продукта увеличилось на 10%. Но не забывайте, что две плитки шоколада — это суточная норма калорий для взрослого человека.