Как собирают кедровые орехи. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 27.09.2022
В горах Алтая — сезон кедрового ореха. В леса съезжаются сборщики со всей страны. Сбор шишки — неплохой способ подзаработать и заодно поправить здоровье. Считай, месяц в хвойном лесу!
Кедровый орех — ценный продукт. Производство безотходное! Ядра идут на масло — в нем содержатся незаменимые аминокислоты, витамины и микроэлементы. Из жмыха делают муку — источник натурального белка для спортивного питания. Даже скорлупа идет в ход — как краситель. А кто-то рассыпает ее в огородах — помогает от сорняков.
Дмитрий Кузьмин