Доброе утро

За 700 лет Выборг был и шведским, и финским, и русским. Это не могло не отразиться на архитектуре, людях и традициях. От Швеции в Выборге остались узкие улицы, замок в центре города, самый старый жилой шведский дом, который сохранился в городе, принадлежал когда-то купцу. В шведском Выборге вилки были не в чести и вызывали подозрение у инквизиции, поэтому на столе были только ложки. Шведский бобовый суп очень густой, для более состоятельных — мясо с овощами под брусничным соусом. На десерт — крендель в виде рук, сложенных в молитве.

Владелица финской лавочки уверена, что Выборг больше финский. Хотя Финляндией он был только с 1917 по 1940 года. Есть в Финляндии город Порво. Там очень все похоже на Выборг, каким он был при финнах. Центральная городская библиотека построена по проекту финского архитектора Алваро Аалто. В лекционном зале — волнообразный потолок. Можно говорить в одном конце, и тебя хорошо будет слышно в другом. Здесь книги до сих пор бережно заворачивают в бумагу, прежде чем выдать читателю. Фонд — 265 тысяч экземпляров.

О финском Выборге Дмитрий и Юля знают все. Они даже специально выучили финский язык, чтобы лучше узнать его историю, и с удовольствием рассказывают, почему в Выборге такой гостеприимный народ. Здесь много выходцев из Карелии, которые всегда отличались деловой хваткой и общительностью.

Какой именно Выборг русский, понять непросто. Советских и российских построек в городе не так много — здание железнодорожного вокзала, дом быта и пара жилых домов. Зато в одном из них сохранилась советская блинная — самое любимое место встречи выборжан. Говорят, Выборг похож на слоеный пирог. Ингредиенты заимствованы из трех культур — шведской, финской и русской. Чтобы распробовать «пирог», здесь нужно побывать самому.