Доброе утро

Говяжья грудинка — 0,5 кг, рис — 0,5 стакана, острая томатная паста — 3. ст. ложки, маслины без косточек, соль, острый красный перец — по вкусу. Мясные шарики: говяжий фарш — 300 г, рис — 2 ст. ложки, кумин — 1 ч. ложка, гвоздика — 1 ч. ложка, корица — 1 ч. ложка, петрушка, лимон — по вкусу.

Для приготовления мясных шариков смешайте фарш с рисом, кумином и посолите.

Залейте грудинку двумя литрами холодной водой и, не накрывая крышкой, варите 30 минут. Затем добавьте рис и варите еще 20 минут. Переложите грудинку на тарелку, порежьте на мелкие кусочками и положите обратно в кстрюлю. В бульон положите томатную пасту, гвоздику, красный перец и оливки. Затем добавьте мясные шарики. Через 15 минут похлебка готова.