Варенье из помидоров

Сахар — 250 г, пектин — 2 ч. ложки, розмарин — 1 веточка, помидоры черри — 0,5 кг, лимон — 0,5 шт.

Смешайте пектин с одной столовой ложкой сахара. Проделайте в помидорах дырочки при помощи зубочистки, засыпьте оставшимся сахаром и добавьте мелко нарезанный лимон. Присыпьте розмарином и оставьте на несколько часов или даже на ночь. Поставьте кастрюлю с помидорами и соком на огонь, доведите до кипения, остудите и снова доведите до кипения. Повторите два раза. На третий раз всыпьте в кастрюлю сахарную смесь с пектином, доведите до кипения и варите две минуты.