Биопродукты

Не все экологически чистые продукты имеют чистую совесть. Иногда маркировка «био» может оказаться всего лишь рекламных ходом. Особенно, если это продукт отечественного производства. В России нет ни законодательной базы, ни сертифицирующих органов таких продуктов, нет и закона об экологическом сельском хозяйстве. На законных основаниях надпись BIO может появляться лишь на импортных продуктах. Ведь в Европе эко-хлеб или эко-мясо проходят серьезные испытания в органах сертификации. Об их экологически чистом происхождении могут говорить также маркировки как IFOAM или ORGANIC.

Важное значение имеет состав. К примеру, био-колбаса не имеет права содержать нитрит натрия Е 250 и прочие пищевые добавки с индексом Е. А на упаковке БИО-кефира должно указываться, что он содержит бифидобактерии. Кстати об упаковке. Экологический продукт продается в безопасной таре: бумажной или стеклянной. Заметили пометку «био» на йогурте в пластиковом стаканчике? Это повод насторожиться.