Гречка. На развес и в упаковке

Гречка хранится не больше года. На одного взрослого человека нужно брать примерно три килограмма гречки. По статистике именно столько мы съедаем за год. Если на пачке написано «Экстра» или «Высший сорт» — это ещe не значит, что гречка хорошая. Нужно искать на этикетке пометку ГОСТ 5550-74, согласно которому гречка делится на три сорта. Самый лучший — первый сорт.

Быстроразваривающаяся гречка готовится за 25 минут. Все потому, что она прошла предварительную обработку паром. Такая гречка должна быть светло-коричневого цвета. Если крупа слишком темная, значит, еe перепарили. Обязательно найдите дату изготовления. Чем свежее гречка, тем лучше.