Холодный чай

В состав холодного чая входит специально подготовленная питьевая вода, сахарный сироп, натуральные экстракты зеленого или черного чая, концентрированный цитрусовый сок, в частности — лимонный сок.

Главный компонент — натуральный экстракт чая. Чем больше экстракта, тем полезнее готовый напиток. В идеале экстракт чая должен стоять в начале списка ингредиентов. Еще лучше, если производитель указывает его количество — «не менее 1 грамма на 1 литр напитка

Еще один нежелательный компонент в составе холодного чая — бензоат натрия. Этот консервант продлевает сроки годности от 6 до 12 месяцев. Однако есть и более безобидные способы продлить чайную жизнь: пастеризация и асептический розлив. Ищите информацию об этом на упаковке и знайте, чаще всего такой правильный чай продается не в пластиковой или жестяной таре, а в упаковке из многослойного металлизированного картона.