Кальмары сушeные. Выбираем свежие!

Сушеные кальмары в виде мелких колечек — это искусственно выращенные кальмары. Они могут содержать и антибиотики, и вредные добавки, и даже могут накапливать соли тяжелых металлов. Гораздо безопаснее и вкуснее обитатели открытых морей. Эти кальмары достигают внушительных размеров, поэтому аккуратных колечек из них не получается, только стружка.

Если цвет продукта кремово-коричневый, перед вами не самый полезный, подкопченный продукт. Он может содержать бензапирен, который является канцерогеном и наносит вред здоровью. Цвет безопасного лакомства — бледно-желтый. Производитель уверяет вас, что в упаковке содержится лишь мясо кальмара, соль и сахар? Не верьте. Расфасовщики солено-сушеных кальмаров, как правило, не указывают в составе глутамат натрия и усилитель вкуса Е621. Понять, сдобрены ли кальмары глутаматом натрия по внешнему виду невозможно. Поэтому специалисты советуют не злоупотреблять этим лакомством и съедать не более двух пачек в месяц!