Картофель быстрого приготовления

В составе картофельного пюре быстрого приготовления не должно быть глутамата натрия. Это пищевая добавка, являющаяся усилителем вкуса, которая заставляет человека потреблять большее количество картофельного пюре и порождает зависимость, сравнимую с наркотической.

Качественное исходное сырье, то есть картошка, во вкусовых добавках не нуждается. Обратите внимание, чтобы сливки в составе картошки не оказались растительными. Ищите в составе безопасное сухое молоко. Загуститель Е 471 относится к сомнительным эмульгаторам и в ряде стран запрещен. Лучше, если за густую консистенцию отвечает мальтодекстрин. Это производное натурального крахмала.

При заварке из-за горячей воды канцерогены, которые находятся в пластиковых стаканах, переходят в картофельное пюре и могут отравлять организм. Поэтому, если пюре упаковано в пластмассовую тару, переложите его в стеклянную посуду.