Квас: в бутылках и на разлив. Экспертиза!

Мы купили квас на розлив и в заводской упаковке и отправили на экспертизу. Оба образца исследовали на наличие вредной микрофлоры. Заводской квас чист кристально. Ведь на заводах после окончания брожения квас очищают в несколько этапов. Квасом разливной очистке не подвергается. «Живой» квас полезен и безопасен, пока свежий. Такой квас продолжает бродить даже в момент продажи. Уже через два дня начинается процесс порчи. Часто чистота eмкости, в которой развозят квас, оставляет желать лучшего. Покупая квас на разлив, принюхайтесь. Излишне кислый и даже гнилостный запах — повод отказаться от покупки. Не стоит покупать и квасной напиток в бутылках, который легко узнать по ароматизаторам и красителям в составе.