Йогуртницы

По мнению специалистов, йогуртница мощностью 120 Ватт потребляет слишком много энергии. Такой прибор может перегреться в процессе работы. А ведь для приготовления йогурта температура не должна превышать 40 градусов. Иначе полезные молочнокислые бактерии погибнут. О многом расскажет и форма йогуртницы. В круглых тепло распределяется более равномерно, чем в квадратных

Баночки могут быть стеклянными и пластиковыми. Так как йогурт — это живой продукт, то выращивать бактерии следует в стерильных условиях. Поэтому баночки перед использованием нужно простерилизовать. Стерилизации лучше подвергать стеклянные баночки, потому что при воздействии высокой температуры пластик может выделять токсичные вещества.

Проверьте, есть ли возможность выставлять на крышках баночек день изготовления. Натуральный йогурт — продукт скоропортящийся, хранить его больше трех суток не рекомендуется. Еще одна полезная функция — автоотключение, сопровождаемое звуковым сигналом. Наличие дисплея совсем необязательно. Дисплей существенно удорожает покупку, а показывает лишь время до конца работы йогуртницы. За что действительно целесообразно доплатить любителям молочных продуктов, так это за возможность готовить творог, сыр и сладкие десерты.