Доброе утро

Икра заморская, баклажанная – делается просто и быстро. И даже магазинные образцы почти всегда качественные и вкусные – если правильно выбирать. На что следует обратить внимание при выборе икры, разбираемся вместе с шеф-поваром Александром Волковым-Медведевым, пищевым технологом, доцентом ФГБОУ ВО «МГУПП» Дмитрием Быстровым и врачом-диетологом, нутрициологом Александрой Разареновой.

Анна Попова