Доброе утро

Идеальная школьная столовая - мечта каждого родителя. Самое интересное - в некоторых школах это получается. Суп из чечевицы, куриное филе с ананасами, напиток клюквенный. Блюда в школах могут быть разными, а вот набор продуктов в них должен соответствовать требованиям Роспотребнадзора.

«Завтраки – это, как правило, запеканки, сырники, омлеты, каши, - перечисляет технолог Мария Бурдина. - Обед - это всегда холодная закуска, салаты, первое блюдо, мясное блюдо, гарнир, напиток холодный и хлеб».

Готовят, используя щадящие тепловые режимы. Варят, тушат, запекают. Баланс белков, жиров и углеводов нельзя нарушить. Все порции рассчитаны до миллиграмма. «Меню разработано с учетом физической нагрузки, возрастных категорий», - рассказывает Мария Бурдина.

Не все что полезно, может быть вкусным. Вот и приходится ломать голову и придумывать для наших привередливых детей что-то новое. Или по-новому назвать хорошо знакомое. А если еще и школьная столовая больше похожа на ресторан, то дети бегут туда с большим удовольствием. В одной из московских школ столовую превратили в литературное кафе. Дизайн придумывали все вместе: ученики, родители и преподаватели. «Одно из мест, которым мы гордимся и которое очень нравится нашим ученикам, это барная стойка», - рассказывает директор гимназии №1520 Вита Кириченко.

Родители могут увидеть, что съел ребенок на обед и ходил ли вообще в столовую - такие приложения для смартфонов уже работают.

Цена двухразового питания в школах по России разная. Зависит от региона. Устанавливают местные власти. Но везде за питание не платят дети из малообеспеченных и многодетных семей.