Доброе утро

При жарке шампиньоны часто теряют грибной вкус и становятся сухими. Для того чтобы сделать грибы сочными и ароматными, добавьте в оливковое масло 3 зубчика чеснока, 3 веточки тимьяна и чайную ложку соли. Прокалите на медленном огне в течение минуты. Выложите шампиньоны и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Грибы отдают сок, поэтому сделайте огонь сильнее, чтобы жидкость выпарилась. Влейте полстакана красного вина. Через две минуты снимите сковороду с огня.