Летние сорбеты

Прохладный сорбет отлично освежает в самый жаркий день. Это самый полезный сор мороженого. Залейте сахар водой и дайте сиропу настояться. Основа натурального сорбета — свежий лимонный сок. Для приготовления сорбета можно использовать любые ягоды и фрукты. Например, персик. Этот фрукт восстанавливает нехватку калия в организме, который теряется вместе с потом. Калий незаменим для сердечной мышцы.

Мелко нарезанные персики положите в лимонный сок и влейте сахарный сироп. Полученную фруктовую смесь нужно заморозить. Как только смесь загустеет, положите листики мяты. Экспериментируйте, делайте сорбеты из вишни, яблок, смородины и даже облепихи!