Доброе утро

Сорт колбасы — дело вкуса. Но при выборе любой колбасы точно стоит обратить внимание на то, сделана она по ГОСТу или ТУ. Доцент кафедры товароведения РЭУ им. Г.В. Плеханова Оксана Гончаренко рекомендует ГОСТ. Те же правила относятся и к выбору ветчины.

Чтобы продлить срок годности продуктов в салате, шеф-повар Александр Волков-Медведев советует перед нарезкой просушить продукты, выложить их по отдельности и смешать непосредственно перед подачей.

Ксения Логинова