Доброе утро

Собрали урожай на даче? Приготовьте красивый овощной пирог с мясом по рецепту кулинара Екатерины Ниловой. 

Вам понадобится: мясной фарш, лук, соль, перец, цукини, готовое слоеное тесто, сыр, помидоры черри, желток для смазки. 

В мясной фарш добавьте яйцо, измельченную луковицу, соль и перец. Слепите маленькие фрикадельки. Раскатайте два пласта слоеного теста, из одного вырежьте круг и поместите в смазанную масло форму. Посередине поставьте стакан вверх дном. Второй пласт разделите на полосы. Нарежьте тонкими слайсами цукини. Накройте полоску теста кабачком, посередине поместите фрикадельку и накройте вторым слайсом цуккини. Края соедините, чтобы получился «лепесток». Заготовку поставьте вертикально рядом со стаканом, в свободное пространство положите кусочек сыра. Сделайте еще несколько таких же заготовок, пока место не закончится. Для центра выложите в ряд три полоски теста, накройте слайсами цуккини и сверху равномерно распределите остатки фарша, а затем сверните в рулет и разместите в центре вместо стакана. Каждый лепесток украсьте половиной томата черри. Смажьте пирог взбитым желтком и запекайте полчаса при температуре 200 градусов.