Пляжная еда: самый топчик! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 05.08.2022
Кукуруза, чурчхелла, чебурек, хачапури по-аджарски — как готовят самые популярные пляжные блюда?
Кукуруза — самый популярный снек на пляже. По статистике продавцов, чаще всего кукурузу заказывают с 13 до 15 дня, то есть в самую жару. В этом время люди чаще всего купаются, а значит тратят энергию. Клетчатка и углеводы кукурузы — отличный источник для ее пополнения.
Второе место в рейтинге — чурчхелла. Старинное кавказское блюдо из орехов и патоки. В основе — нанизанные на нитку орехи. Все это несколько раз обмакивают в выпаренный виноградный сок и высушивают.
Третье по популярности пляжное блюдо — чебурек. В идеале готовят из трех ингредиентов: тесто, начинка и масло, в котором это все обжаривают. Все вариации возможны только с начинкой!
Последнее место в рейтинге пляжной еды занимает хачапури по-аджарски. Это уже тяжелая артиллерия. Лакомство настолько сытное, что его можно воспринимать как полноценное второе блюдо.
Александр Железнов