Доброе утро

Лук репчатый — 1 шт., морковь — 1 шт., соль. Перец горошком, щука, яйца — 2 шт.

Положите в котелок крупно нарезанную морковь, соль, перец горошком и луковицу в золотистой шелухе. Добавьте воду и доведите до кипения. Щуку очистите и разделите на части. Хвост, плавники, голову выложите на ситечко и установите поверх котелка. Хорошие куски опустите в воду. Накройте крышкой. Через 20 минут снимите сито и осветлите уху яичным белком. Опустите на несколько секунд в котелок полено из костра, чтобы уха получилась с дымком.