Все цвета… чечевицы! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 15.03.2023
В чечевице содержатся железо, цинк, калий, магний и витамины группы В. В желтой к тому же есть токоферолы — витамины группы Е, — в красной каротиноиды, а зеленая богата хлорофиллом. Больше всего белка в черной чечевице: по этому показателю она не уступает черной икре.
Постное меню с таким набором будет полноценным. Главное помнить — клетчатки в чечевице много. Возможна реакция кишечника!
Комментируют нутрициолог Нина Швыряева и бренд-шеф ресторана растительной кухни Денис Белов.
Анастасия Телия
Комментарии загружаются