Жирные супы

Фрикадельки, клецки или просто рыба со сливками. Добавки в осенние супы могут быть любыми. Главное, чтобы блюдо на первое было погорячее и пожирнее! Самый правильный осенний суп — на курином бульоне, который славится противопростудным эффектом.

Сначала нужно обжарить овощи. Затем приготовить фарш для фрикаделек. Добавьте соль, перец и яйца. Фарш нужно отбить, чтобы масса получилась эластичной. Сформуйте фрикадельки и опустите в кипящий бульон.

Клецки. Смешайте яйца и муку, поместите массу в кондитерский мешок и отварите отдельно. Затем переложите в кастрюлю с фрикадельками. Добавьте половинки томатов. Украсьте суп отварным яйцом и любой зеленью. Такой суп лучше есть в промежутке с часу до двух дня.

Жирные кислоты Омега3 осенью незаменимы. Найти их можно в рыбе. Отварите рыбу, достаньте из готового бульона. Вместо рыбы положите картофель и варите пять минут. Не забудьте обжаренные лук с морковкой и сладкие мелкие помидоры. Добавьте зелень. Пять минут — и суп готов. Сверху положите кусочки рыбы и полейте сливками.