Доброе утро

В туапсинском селе с птичьим названием Индюк будильники не нужны. На ферме у Игоря Таросяна 600 курочек и петушков. Всего пятнадцать пород — одна другой краше! Крикливые суссексы — одни из самых древних домашних птиц. Точно таких в Англии разводили еще при римском Цезаре. Французская фавероль с бакенбардами — любимая курочка вождя народов Иосифа Сталина. Шестипалая! Но примечательнее всех билефельдер родом из Германии, ему даже имя дали — Петр Гаврилович.

Отправлять таких кур в суп — кощунство. Для Игоря они все равно что домашние питомцы. Плодовитые брамы — большие добряки, прямо как… собаки. У необычных кур и яйца чудные. У кремовых легбаров — голубые, у маранов — шоколадные. На Пасху можно не красить! Скорлупа у этих яиц очень плотная и не поддается сальмонелле. А самые большие яички у бельгийской курочки рябы — малин.

В среднем на ферме собирают до 300 яиц в день. Яичницу из них не жарят — продают для выведения в инкубаторах. Стоит одно яичко не дешево, но цена клиентов не отпугивает — за пестрым потомством выстраиваются в очередь.