В мире. Климат и трюфели. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 11.12.2018
Ученые Шотландского университета в Стерлинге называют трюфели «лакмусовой бумажкой климатических катаклизмов». За 30 лет исследований они пришли к выводу, что малейшие изменения климата сказываются на росте и производстве ценных грибов.