Коблер

Начинка: клубника — 0,5 кг, яблоко — 1 шт., сахар — 4 ст. ложки, крахмал — 2 ст. ложки, имбирь. Тесто: мука — 250 г, разрыхлитель — 2 ч. ложки, соль — 0,5 ч. ложки, сливочное масло — 4 ст. ложки, растительное масло — 0,3 стакана, сахар — 1 + 2 ст. ложки, яйцо — 1 шт., молоко — 0,3 стакана.

Начинка. Разрежьте клубнику на две части, яблоки порежьте мелким кубиком. Выложите фрукты в форму для запекания и посыпьте сахаром, добавьте имбирь и крахмал.

Тесто. Соедините муку с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавьте растительное и сливочное масло. Смешайте молоко с яйцом и влейте в тесто. Выложите тесто поверх начинки кусочками произвольной формы. Присыпьте сахаром и смажьте сливками. Поставьте форму в духовку, прогретую до 200 градусов, на 40 минут.