Суп писту

Фасоль консервированная — 1 банка, луковица — 1 шт., фасоль зеленая — 250 г, лук порей — 2 стебля, сельдерей — 2 стебля, морковь — 300 г, репа — 1 шт., цукини — 1 шт., картофель — 2 шт., консервированные томаты — 1 банка, макаронные изделия — 100 г, чеснок — 10 зубчиков, сыр пармезан — 150 г, базилик — 1 пучок, тимьян, соль, оливковое масло.

Вскипятите 2 литра минеральной воды, посолите и положите луковицу и несколько веточек тимьяна. Через 5 минут выложите в кастрюлю крупно нарезанную морковь, сельдерей, репу и лук-порей. Через 10 минут добавьте картофель, доведите до кипения и выложите консервированную фасоль и томаты, замороженную фасоль, цукини и макароны. Как только макароны сварятся, суп готов. Подайте суп с соусом.

Соус. Разотрите измельченный чеснок с солью. Добавьте 100 мл оливкового масла, зеленый базилик и сыр. Консистенция соуса должна напоминать густую сметану.