Доброе утро

Приготовьте блины с оригинальной начинкой! Заверните в них любимый салат — например, селедку под шубой. Рецептом делится шеф-повар Иван Кудряшов.

Вам понадобится: свекла, яйца, соль, сахар, растительное масло, картофель, морковь, филе сельди, зелень.

Свеклу натрите на терке, выжмите сок через марлю и смешайте с теплой водой, при желании добавьте пищевой краситель для насыщенного оттенка. Смешайте яйцо, соль, сахар и растительное масло. Нажарьте блины яркого цвета.

Для начинки натрите на терке запеченный картофель, морковь, свеклу и вареное яйцо. Каждый ингредиент приправьте солью и майонезом. Выложите начинку полосками на край блинчика, добавьте филе сельди, сверните блин в рулет и нарежьте на роллы. Украсьте зеленью.