Доброе утро

С недавних пор на ферме в Воронеже живут небесно-голубые австралийские раки. Они теплолюбивые: комфортная температура воды — 27-28 градусов. Сложности разведения оправданы: австралийские раки быстрее растут, и мяса в них больше.

Посмотреть на необычных раков интересно многим: так на ферме зародился агротуризм. Для всех желающих проводится экскурсия по раковому мегаполису: 48 бассейнов, 700 кубометров воды, 100 тысяч жителей. Из жилья — общежития и отдельные квартиры. В финале экскурсии — дегустация: раков варят по классическому рецепту, с лимоном и зеленью.

Комментируют управляющий аквафермы Сергей Пивнев и директор по развитию аквафермы Владимир Абрычкин.