Готовим свинину

Говядина, телятина или свинина? В морозный день — выбор за мясом пожирнее. Если на повестке дня празднование Нового года по старому стилю, приготовьте горячий салат. Основа — куриное филе и кусочки бекона, имбирь — для остроты, груша — для сладости, а ещё черри и чеснок. Специй тоже должно быть много — перец, бадьян, корица. Запекать надо в печке, но можно и в духовке. Соус для салата — не майонез. Приготовьте домашний соус из сока манго, можно взять пакетированный, горчицы и оливкового масла. На горячее — свинина.

Сало зимой — самый полезный и нужный продукт. Только овощей должно быть много. На дно формы выложите слой цуккини и слой постной свинины с горчицей, кусочки бекона, шампиньоны и чеснок. Смешайте все с солью и орегано и положить горкой на свинину. Посыпьте сыром и запекаете на угольках. Новогодний ужин готов.