Инспектируем грибы

В Удмуртии умер ребeнок. Семилетняя девочка отравилась грибами, которые они собрали вместе с бабушкой. Пенсионерка в реанимации. Никита Харитонов тоже отравился грибами, которые сам собрал в лесопарке Ленинградской области:

Слабость, головокружение, тошнота и рвота — это первые признаки отравления. И не надо ждать, что это пройдет само собой, объясняет главный токсиколог института имени Склифосовского. Чем быстрее человек, отравившийся грибами, попадет в больницу, тем больше шансов его спасти.

Этим летом не смогли спасти мужчину в Татарстане и двух женщин в Саратовской области. Они съели бледную поганку. Перепутали ядовитый гриб с сыроежкой.

Руководитель московского общества грибников знает три сотни грибов, из которых ест только десять видов. Условно-ядовитые не берет никогда. Во всем мире свинушки свинушки признаны ядовитыми. Чем больше вы едите свинушек, тем больше тяжелых металлов накапливается в организме.

В последние годы участились случаи отравления и лисичками, и белыми грибами, и даже шампиньонами. Врачи объясняют это неблагоприятной экологической средой, в которой вырос гриб.

Покупаем на рынке подосиновики и шампиньоны в магазине и отвозим на экспертизу в лабораторию. Шампиньоны оказались просроченными. Эти грибы могут храниться при температуре до 2 градусов не больше недели. Мы взяли шампиньоны с овощного прилавка. В таких условиях срок хранения шампиньонов уменьшается до четырех часов. Подосиновики старший лаборант тоже не советует есть — слишком старые. Поверку на радиацию грибы прошли. Минимальное заражение, в пределах нормы.