Лечебные сладости

После праздников, когда так болит голова, хочется… сладкого! «И это правильно», — говорят врачи! Клетки головного мозга, ослабленные алкоголем, просят энергии — глюкозы. Старайтесь выбирать полезные сладости.

Например, халва содержит не только глюкозу, фруктозу, но и ряд других полезных веществ. Эта сладость нормализует кислотность желудочного сока и создает чувство сытости. Мармелад и пастила, сделанные из яблочного пюре яблок, айвы или цитрусовых, содержат полезный природный полисахарид — пектин. Пектин является питательной флорой для бифидо- и лактобактерий. Эти сладости особенно полезны людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом. Шоколад принесет пользу сердцу и сосудам, но будьте осторожны, в этом лакомстве содержится жир! Поэтому следует соблюдать меру и беречь свою поджелудочную железу.

Но самые полезные сладости те, которые приготовлены своими руками. На первом месте — варенье! Знайте, чем меньше варенье стояло на огне, тем больше в нем осталось витаминов. Самое витаминное — варенье из черной смородины. А самое согревающее — малиновое. Это варенье разжижает кровь, что просто незаменимо при похмелье! В варенье из абрикосов содержится много калия очень полезного для сердца. Запивать сладости нужно большим количеством чая. Ведь организму после праздников требуется много жидкости!