Доброе утро

Лучший дуэт — конечно, орехи с баклажанами. Кстати, сначала баклажановые пластинки лучше подержать на сухой раскаленной сковородке. Если их хорошенько поджарить и только потом подлить масло, закуска получится не очень жирной.

Начинка классическая — чеснок, лук, много грецких орехов и зелень. Закрутили в рулет — и едим хоть горячим, хоть холодным.

Ещe сытнее, ещe калорийнее — орешки кедровые. Их для здоровья нужно немного — около 40 штучек в день. Оболочка кедрового ореха содержит клетчатку, которая хорошо стимулирует перистальтику кишечника.

Из клюквы, меда и кедровых орешков готовим постный десерт. Главная хитрость — клюква должна быть мороженой. Чтоб хрустела и таяла во рту.

А вот миндаль лучше есть «чистым» ни с чем не смешивая. В миндале много магния, серы, витаминов группы B и группы E. 10 ядрышек в день — идеальная норма. Миндаль богат антиоксидантами, они не дают клеткам разрушаться, а человеку — стареть.