Доброе утро

В сухом молоке специалисты Россельхознадзора обнаружили антибиотик метронидазол, превышение которого приводит к отравлению и судорогам, снижает восприимчивость организма к лекарствам.

Мы провели эксперимент, купив в трех разных сетевых магазинах сухое молоко от трех разных производителей. Несколько пакетов мы отвезли на анализ в лабораторию, а несколько проверили в домашних условиях. Сухое молоко — популярный продукт, поэтому недобросовестные производители подмешивают в состав опасные примеси.

Добавляем обыкновенный столовый уксус в каждый из образцов. Один начинает пениться. Это означает, что часть сухого молока заменена в лучшем случае мелом, в худшем — гипсом. Капаем в образцы йод. В двух образцах появился характерный синий цвет, который дает йод при контакте с крахмалом. Что касается антибиотиков, то определить их можно только в специальных условиях. В сухом молоке, которое мы отнесли на анализ в лабораторию, антибиотиков обнаружено не было.