Доброе утро

Чугун, алюминий или стальная — какая сковорода удобна в быту и будет служить вам верой и правдой много лет? Пять правил универсальной сковородки!

Первое — материал. Чугун, конечно, проверен временем и в готовке не подведет. Но изо дня в день тягать его непросто. Особенно женщинам. Вес-то солидный. Алюминий гораздо легче. Но дешевые штампованные модели лучше не брать. От высоких температур деформируются. 

Литые служат дольше. Обратите внимание и на антипригарное покрытие алюминиевых сковородок. Это второе правило. Самое прочное титановое. Можно мыть в посудомоечной машине. А вот каменное и керамическое нежелательно. Ну, и любое из них нельзя ничем царапать, напоминает шеф-повар Антон Дегтев, в отличие от вариантов из нержавеющей стали.

Юлия Козлова