Доброе утро

Приготовьте порционные гнезда с картофелем фри по рецепту шеф-повара Игоря Молодкина — это блюдо выглядит, как из модного бистро, а готовится проще простого!

Вам понадобится: замороженный картофель фри, куриное филе, огурец, сыр, перепедиые яйца, соевый соус, майонез, йогурт, лимонный сок, сахар, укроп.

Выкладываем замороженный картофель фри ровным слоем на противень и отправляем в разогретую до 230 градусов духовку на семь минут, режим конвекция.

Куриное филе нарежьте маленькими кубиками и быстро обжарьте на сковороде до румяности. Добавьте немного соевого соуса и щепотку сахара, перемешайте и снимите с огня.

Для соуса смешайте по столовой ложке майонеза и йогурта, добавьте половину чайной ложки соевого соуса, чуть-чуть лимонного сока и щепотку сахара. Размешайте до однородности.

Картофель фри перемешайте и оставьте еще на семь минут. Затем достаньте картофель и соберите «гнезда»: сначала курицу, затем соус, немного огурца, нарезанного соломкой, щепотку натертого сыра и горсть картофеля фри. Готовое «гнездо» украсьте половинкой перепелиного яйца и укропом.