Доброе утро

Отправляясь в лес за березовым соком, выбирайте деревья постарше и потолще — диаметром не меньше 30 сантиметров. Такие лучше всего подходят для сбора сока. Подвесьте пластиковую бутылку, вставьте трубочку и просверлите отверстие. Есть еще один способ — для березы более безболезненный. Найдите на березе веточку толщиной с палец и обрубите. Из нее сок будет капать точно так же, как из дырки в стволе. За сутки может накапать больше литра. Но много сока и не надо — стакан-полстакана в день в течение апреля — и организму уже будет польза.

Березовый сок поддерживает работу сердечной мышцы, укрепляет иммунитет, оздоравливает поджелудочную железу и благотворно влияет на опорно-двигательный аппарат и показан при артритах, артрозах и ревматизме. Сок портится быстро. Поэтому все, что не успеете выпить за день-два, лучше заморозить.

Татьяна Ковалева, фитотерапевт: Можно им умываться, использовать для приготовления косметических масок и тоников, добавлять в напитки.

Пока не распустились березовые почки, их тоже можно собрать и сделать на их основе мазь от болей в суставах. Растительное масло и горсть березовых почек поставьте на водяную баню. Пусть настой томиться пять часов. После его надо втирать в больное место. Настой березовых почек противопоказан при болезнях почек, но полезен при заболеваниях печени и желчного пузыря. С ромашкой и зверобоем такой напиток будет еще вкуснее.