Поддельные продукты: анти-рейтинг

Росконтроль составил список продуктов, которые подделывают чаще всего. По мнению экспертов, многие производители снижают стоимость за счет качества. Так компании экономят на сырье. Первая в рейтинге фальсификата — вода. Особенно отличилась та, что для кулеров. 90% образцов не прошли контроль. В жидкости обнаружили химические соединения и бактерии. На втором месте молочные продукты. Больше 60%. Вместо сыра, творога и масла — суррогат. В составе не животные жиры, а растительные. В частности, пальмовое масло.

Александр Борисов, сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль»: По ряду образцов, которые мы изучили, показали что молочных жиров не содержится вообще. Под видом сыра или масла продается некий продукт, который не является даже сырным продуктом.

Не сильно отстает по количеству подделок и колбаса. Больше половины проверенной продукции не соответствовала ГОСТУ. Мало того, производители скрыли, из чего сделан продукт. В список попала и рыба. Здесь основные нарекания к заморозке. По нормам продукт должен содержать 5% воды. Максимум. По факту оказалось в четыре раза больше. Часто менее ценные породы выдают за дорогие. Например, минтай за треску, а треску за форель.

Сергей Ракша, исполнительный директор ОЗПП: Если белую рыбу покрасить в красный цвет и чуть-чуть посолить, потребителю будет сложно отличить ее от семги или форели.

Хлебобулочные изделия и сладости тоже оказались в рядах фальсификата. Так в шоколаде вместо какао был заменитель. В хлебе вместо масла — маргарин. Последние проверки Роспотребнадзора выявили 750 продуктов, на которых был указан несуществующий адрес производителя.

Эксперты советуют сообщать о подозрительных продуктах в Роспотребнадзор. Каждая жалоба — повод для проверки. Штрафы за фальсификат — 500 тысяч рублей. Причем отвечать будет и продавец, и производитель. Возможно, так в магазинах будут лучше следить за качеством товара.