Доброе утро

Везде, где есть корова или козы, готовят деревенский сыр на скорую руку. Но каждый регион делает его немного по-своему! В Удмуртии, например, добавляют зелень. А адыгейский домашний сыр стал настоящий визитной карточкой региона: его готовят на сыворотке.

Твердые сыры пришли в Россию во времена Петра Первого. И с тех пор во многих регионах появились свои рецепты. Очень вкусно!

Марина Сидорова