Доброе утро

Торт, который не портит фигуру и подходит даже новорожденным. На первый взгляд — обычный торт. Но при ближайшем рассмотрении понимаешь, что белые коржи — это детские подгузники. Эффект неожиданности — главная изюминка такого подарка.

Мария — не кондитер, «торты» из подгузников начала делать после рождения первенца. На импровизированной кухне вместо скалок и противней — ножницы и булавки. Для одного «торта» нужно ровно 60 подгузников. Сейчас Мария собирает «торт» всего за час. Поначалу уходило в два раза больше времени — нужно и начинку сложить ровно, и над декором подумать. Вместо крема и мастики такой «торт» украшают настоящие ленты, пустышки, слюнявчики и пинетки. Практика показывает, что после нескольких дней любования «торт» разбирают и все ингредиенты используют по назначению.

Сегодня торт — это не просто красивая сладость. Главная задача современных кондитеров — удивить. Например, шеф-повар Татьяна Куткина приготовила несладкий торт. Коржи из кабачков, начинка из помидоров, крем — смесь майонеза, чеснока и горчицы. Татьяна уверяет, что острые овощные торты пользуются спросом. Декорируют торт овощами. Цветы из лука и редиса, посыпка из перца чили. Несмотря на жгучие ингредиенты, во рту после такого торта не горит. Потому что продукты гармонично сочетаются.

Сладких тортов сегодня тысячи, но и здесь осталось поле для эксперимента. Нужно только разбудить фантазию. И, например, взять в качестве основы для торта… цельный арбуз. На вид обычный кремовый торт. А чтобы еще больше отвлечь внимание от содержимого, сверху наносят рисунок — распыляют пищевую краску аэрографом. Такое кондитерское граффити.

Краска из свеклы, перец чили для украшения или подгузники вместо коржей — фантазия кондитеров безгранична. И неважно, какая начинка внутри. Главное предназначение этих тортов — дарить положительные эмоции и вызывать улыбки.